北京鮮喝湯 Beijing Expreesoup

煲湯文化是中國人所擁有的生活形態；冷湯則是新興思維。

一道成功的湯品需要經歷長時間的製作與準備工程，在北京望京SOHO這個空間中，將調性以清晰純粹的青草綠（自然中的中性色）帶出氛圍，營造出爽朗，舒適的新式餐飲空間，傳達業主對於健康與餐飲的宗旨。

空間的材料就像湯品中的食材，需要耗費大量的心思琢磨挑選，在這個空間裡，採用鍍鈦玫瑰色金屬結合大理石製作成定製燈具，展現出空間的細緻氛圍，呈現出餐飲文化本身的價值性。